Search
Thursday 21 June 2018
  • :
  • :

Cách rán cá vàng giòn thơm ngon

Cach ran ca – Cá rán vàng vừa thơm vừa giòn luôn là món mà được mọi người thường xuyên lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Sau đây, mình xin giới thiệu với các bạn cách để rán cá được thơm ngon, vàng giòn nhé!

Cách rán cá ngon

1. Nguyên liệu
– Cá tươi
– Bột chiên
– Chanh, ớt tươi, gừng tươi, tỏi
– Gia vị: muối, nước mắm
– Dầu ăn
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá tươi: mổ bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch. Dùng chút muối xát lên cá để loại bỏ bớt mùi tanh sau đó rửa lại với nước và để ráo. Có thể dùng dao khía lên mình cá để cá nhanh chín và trông đẹp mắt hơn.

Cách rán cá vàng giòn thơm ngon

– Gừng: cạo vỏ rồi thái lát
– Tỏi: bóc vỏ, giã nhuyễn
Bước 2: Rán cá
– Lăn cá qua bột chiên để khi rán, cá vàng hơn và không bị xát.
– Cho dầu vào chảo và đặt lên bếp. Đợi dầu nóng già thì cho cá vào rán, nếu muốn dầu không bị bắn ra ngoài khi rán cá thì nên cho một chút muối vào cùng với dầu ăn rồi mới cho cá vào.

Cách rán cá thơm ngon

– Khi rán cá, phải để cho mặt dưới của cá chín vàng rồi mới lật, nếu lật sớm quá cá sẽ bị xát.
– Rán cho đến khi cá chín và vàng đều thì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy.
Bước 3: Pha nước chấm
– Cho khoảng 3 thìa nước mắm, nửa thìa đường, tỏi giã nhuyễn, nước cốt chanh, 1-2 lát gừng và 1 chút ớt tươi rồi khuấy đều.
Cá rán ăn với cơm thì còn gì tuyệt vời hơn, mọi người nên ăn khi cá còn nóng để không bị tanh nhé!

Hướng dẫn cách rán cá ngon

Từ khóa tìm kiếm:
Cách rán cá vàng giòn thơm ngon
Cách chiên cá ngon và đơn giản
Cách đơn giản để làm món cá rán ngon
Cách rán cá ngon giòn và không bị nát