Search
Sunday 17 December 2017
  • :
  • :

Cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh thơm ngon hấp dẫn

Cach nau che troi nuoc – Chè trôi nước là món chè truyền thống, đặc biệt trong những ngày như ngày rằm, Tết hàn thực…thì không thể thiếu món chè này được. Với phần vỏ bánh dẻo dai và phần nhân đậu xanh thơm ngon bùi bùi, cộng với nước đường ngọt thanh và tạo nên vị ngon riêng biệt cho món chè này. Cùng học cách làm món chè trôi nước này nhé!

Cách làm chè trôi nước

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bột gạo nếp: 300g
– Đậu xanh: 200g
– Nước cốt dừa: 350ml
– Dừa khô: 80g
– Bột năng
– Gừng
– Đường, muối

2. Cách làm chè trôi nước

Bước 1: Đậu xanh ngâm trước khoảng 1-2 tiếng sau đó đãi sạch vỏ. Cho vào nồi ninh nhừ, rồi giã nhuyễn.

Cách nấu chè trôi nước

Bước 2: Trộn dừa khô và đường vào đậu xanh rồi viên lại thành những viên tròn

Cach lam che troi nuoc ngon

Bước 3: Cho nước vào bột nếp, nhào bột kĩ đến khi dẻo mịn, không dính tay là được. Lấy một lượng bột nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp, đặt viên đậu xanh vào giữa, khéo léo vê phần bột bọc kín nhân đậu xanh lại.

Cách làm bánh trôi

Bước 4: Cho nước vào nồi, đun đến khi nước sôi thì bạn thả từng viên trôi nước vào luộc đến khi chín (thường trôi nước nổi lên trên là đã chín). Vớt bánh ra và thả vào nước lạnh

Cách làm bánh trôi

Bước 5: Cho 400ml nước + 5 thìa canh đường (đường nâu) vào nồi, nấu cho đường tan hẳn, có vị ngọt vừa. Đun đến khi đường tan hết, nước đường sôi thì thả gừng đã đập dập vào, rồi cho bánh trôi nước vào cùng, đợi nước đường sôi trở lại thì tắt bếp.

Cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh

Bước 6: Làm nước cốt dừa ăn với chè: cho 300ml nước cốt dừa + 1 thìa nhỏ bột năng vào, khuấy tan bôt năng rồi thêm ít muối, đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước dừa hơi sánh lại là được. Múc viên trôi nước ra bát, chan thêm nước đường, rắc lên trên bề mặt ít vừng rang và dừa nạo sợi rồi thưởng thức nhé.

Cách làm chè trôi nước thơm ngon hấp dẫn

Chúc các bạn thành công!


Từ khóa tìm kiếm:

Cách làm chè trôi nước ngon và đơn giản
Cách làm chè trôi nước nhân đậu xanh thơm ngon hấp dẫn
Cách làm chè trôi nước ngon
Học cách nấu chè trôi nước thơm ngon hấp dẫn




Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *