Search
Wednesday 24 October 2018
  • :
  • :

Cách nấu cháo lòng thật ngon và đơn giản tại nhà

Cach nau chao long – Một bát cháo lòng thơm ngon, hấp dẫn vào bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng trong công việc và học tập. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn tự tay nấu cho mình mà không phải ra quán, hãy cùng học cách nấu cháo lòng ngon với bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu cháo lòng ngon

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Gạo nếp: 150g
– Gạo tẻ: 250g
– Tiết lợn: 200g
– Xương lợn: 500g
– Nội tạng của lợn gồm: lòng, tim, gan, dạ dày, tràng, lưỡi…
– Mắm, muối, hạt tiêu, ớt, hành tím khô, gừng
– Hành lá, giá đỗ, hung quế, mùi tàu…
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Xương rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ, cho vào nồi luộc cùng chút giấm để hết mùi hôi. Sau đó rửa lại xương rồi cho vào nồi ninh cùng hành tím khô nướng, khi sôi lấy thìa hớt bớt bọt để nước trong và ngon hơn.
Bước 2: Gạo tẻ và gạo nếp ngâm trước khoảng 1 tiếng cho nở, rồi cho vào nồi canh xương, nấu cho đến khi hạt gạo mềm và bung mịn.

Cách nấu cháo lòng đơn giản tại nhà

Bước 3: Lòng, tim, gan, dạ dày, tràng, lưỡi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra để nguội rồi thái mỏng, xếp ra đĩa.

Cách nấu cháo lòng thơm ngon

Bước 4: Chia tiết lợn thành 2 phần: một phần đánh tan cho vào nồi cháo, một phần cho thêm nước, mắm, mì chính sau đó luộc chín, cắt thành miếng.
Bước 5: Hành lá, giá đỗ, hung quế, mùi tàu…rửa sạch, để ráo nước
Bước 6: Nêm gia vị cho nồi cháo cho vừa ăn và tắt bếp.
Khi ăn, múc cháo ra bát, cho lòng, tim, gan, tiết…lên trên sau đó rắc hành lá băm nhỏ, tiêu và ớt vào.

Hướng dẫn nấu cháo lòng đơn giản

Như vậy là bạn đã có bát cháo lòng thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Chúc các bạn thành công!
Từ khóa tìm kiếm:
Cách nấu cháo lòng thật ngon và đơn giản
Cách nấu cháo lòng thơm ngon và hấp dẫn
Hướng dẫn cách nấu cháo lòng ngon tại nhà
Cách nấu cháo lòng vừa ngon vừa dễ