Search
Sunday 17 December 2017
  • :
  • :

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon và đơn giản

Cach lam kim chi Han Quoc – Kim chi là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng nó được du nhập sang Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Cùng học cách làm kim chi Hàn Quốc thật đơn giản mà vẫn thơm ngon nhé!

Cách làm kim chi Hàn Quốc

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Cải thảo: 2 bắp
– Củ cải: 3-4 củ
– Hành tây: 1 củ
– Táo: 1 quả
– Hành lá, ớt quả, bột ớt, tỏi, gừng, vừng
– Nước mắm
– Bột gạo nếp: 3-4 thìa
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế cải thảo
– Tách cải thảo theo từng bẹ lá hoặc dùng dao bổ đôi, rồi ngâm vào nước ấm có thêm chút muối. Dùng muối xát lên từng bẹ cải thảo để loại bỏ hết bẩn.

Sơ chế nguyên liệu

– Vớt cải thảo ra và ngâm vào nước muối ấm lần nữa, dùng vật nặng đè lên cho cải thảo ngập trong nước muối. Ngâm trong khoảng 4 giờ để cải thảo ngấm muối.
– Sau 4 giờ vớt cải thảo ra và rửa lại bằng nước lạnh.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị để ướp cải thảo
– Cho bột nếp vào nồi và cho nước vào khuấy đều, sau đó cho nồi lên bếp đun, để nhỏ lửa. Cho thêm một chút nước nữa vào nồi vừa đun vừa khuấy đều.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon

– Hành tây: rửa sạch thái lát rồi xay nhuyễn
– Hành lá, rửa sạch cắt khúc.
– Củ cải, gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi.
– Ớt quả thái nhỏ.
– Táo: cắt miếng rồi xay nhuyễn
Bước 3: Ướp gia vị cho cải thảo
– Cho toàn bộ các nguyên liệu gồm: bột, củ cải, ớt bột, hành tây, ớt, hành, táo cùng với 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhỏ và 2 thìa vừng rang vào một chậu lớn. Dùng tay trộn đều lên (đeo bao tay).
– Quết gia vị kín các bẹ cải thảo để cải thảo ngấm gia vị.
– Cho kim chi vào lọ và đậy kín nắp lại. Để khoảng 2 ngày là có thể ăn được

Cách làm kim chi đơn giản

.
Cùng làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn với món kim chi này nhé!
Chúc các bạn thành công.

Từ khóa tìm kiếm:
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon và đơn giản
Cách làm kim chi đơn giản
Cách làm kim chi ngon đúng vị Hàn Quốc




Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *