Search
Thursday 21 June 2018
  • :
  • :

Cách làm bánh phu thê tại nhà cực đơn giản mà vẫn ngon

Cach lam banh phu the – Bánh phu thê là một loại bánh ngon và hấp dẫn, ấn tượng ngay từ tên gọi của loại bánh này. Bạn muốn thưởng thức món bánh đặc biệt này bằng chính tay nghề của bạn, hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé:

hướng dẫn cách làm bánh phu thê

1. Nguyên liệu làm bánh
Bánh phu thê gồm phần vỏ bánh và phần nhân đậu xanh:
Phần vỏ bánh:
– 250g khoai lang
– 150g bột nếp (nên chọn loại nếp cái hoa vàng)
– 1 thìa canh bột gạo
– 2 thìa canh đường
– 2 thìa canh dầu ăn
– 150 ml nước
– Màu thực phẩm (tùy thích)
Phần nhân đậu xanh:
– 200g đậu xanh
– 100g đường
– 150ml nước
– 1/5 thìa muối
– 50g dầu ăn
– 2 – 4 miếng lá dứa (nếu có)
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Làm phần nhân bánh
– Ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo. Sau đó, cho đậu xanh vào hấp 45 phút. Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn khi còn nóng.
– Cho nước vào một cái chảo đun sôi. Khi nước sôi, cho thêm đường, muối.

– Đổ đậu xanh vào chảo, đảo đều tay. Từ từ thêm dầu ăn và đảo đậu xanh tới khi khô và nhuyễn ra.
– Để nguội rồi chia đậu xanh thành những viên tròn nhỏ

Cách làm bánh phu thê ngon

Bước 2: Làm phần vỏ bánh
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu để làm vỏ bánh rồi nhào đều tay, sau đó để bột nghỉ khoảng 25-30 phút.
– Chia bột thành những phần đều nhau ( tương ứng với số lượng nhân đã chia)
– Cán từng phần bột cho mỏng rồi cho viên nhân đậu xanh vào giữa và gói bột xung quanh lại, sau đó cho vào khuôn bánh.
– Lấy bánh từ khuôn ra và gói lá chuối (nếu có)
Bước 3: Hấp bánh
– Thả bánh vào nồi hấp từ 8-10 phút ở nhiệt độ vừa phải. Lấy ra, đợi bánh nguội là bạn đã có thể thưởng thức món bánh phu thê ngon do chính tay mình làm.

cách làm bánh phu thê ngon

Chúc các bạn thành công với món bánh phu thê ngon và đẹp mắt!

Từ khóa tìm kiếm:
Cách làm bánh phu thê đơn giản nhất
Hướng dẫn làm bánh phu thê ngon và đơn giản
Học cách làm bánh phu thê ngon nhất
Cách làm bánh phu thê tại nhà cực dễ mà vẫn ngon